• 一候鹰乃祭鸟
  

鹰自此日起感知秋之肃气，开始大量捕猎鸟类，但人们发现，鹰捕获猎物之后，不是马上就吃，而是将猎物堆积在巢穴附近，“杀鸟而不即食，如祭然”，古人认为老鹰是在举行祭鸟的仪式。

• 二候天地始肃

“始”，开始的意思。“肃”，肃静、万物凋零的意思。处暑后，秋风萧索，大地在这股肃杀中变得更加庄严而清新。植物们褪去了往日生机勃勃的绿色，逐渐换上金黄的外衣。

• 三候禾乃登

“禾”指的是各种稻谷，“登”就是成熟、收获的意思。处暑是水稻成熟的时候，我国南方大部分地区都处在收割中稻的农忙时节。此外，一些夏秋作物也即将成熟。所以农谚里有“处暑满地黄，家家修廪仓”之说。

• 黄蜀葵

黄蜀葵为秋葵属，多是淡黄色，花心处呈现深紫色，花期在8月到10月，叶子形状像鸡爪，又叫鸡爪葵。在北宋文人晏殊的眼里，黄蜀葵是秋天里最美的花。“秋花最是黄葵好，天然嫩态迎秋早。染得道家衣，淡妆梳洗时。”过去，人们也称黄蜀葵为秋葵，不过现在秋葵特指咖啡黄葵。黄蜀葵虽不能食用，但它的根含有黏液质，是古代造纸时常用的原料。

处暑习俗

处暑的脚步悄然而至，暑气逐渐退去，秋季的气息愈加浓郁。在这个时节，民间流传着许多习俗，大多与迎秋以及丰收有关。

• 赏秋云

处暑之后，北方暑气渐消，秋意渐起。谚语说：“七月八月看巧云。”夏日里大团的云堆，被秋风穿针引线般散化开来，变成一缕缕半透明的纱幔，一片片轻飘的绫罗。此时的天空疏朗明净，正是人们出游赏秋的好时节。秋云的美正在于它的“巧”，形态轻柔，变化灵动，当你正看得入迷时，它已在不觉间融化在秋日清澈的天空中。

• 开渔节

对于沿海的渔民来说，每年处暑时，也是休渔期结束的时节。渔民们经过一段时间的休整和准备，怀着对新渔季的期待和憧憬，迎来开渔节。人们在处暑那天举行盛大的开渔仪式，表达对大海的敬畏和感恩之情；热闹的文艺表演，展现着当地的民俗文化和风情；还有千帆竞发的壮观场面，一艘艘渔船驶向大海，开启新的捕捞之旅。

• 吃鸭子

处暑时节，气候趋于干燥。而鸭子味甘性凉，具有清热、生津、养阴的特性，食用鸭子可以帮助人们缓解秋燥。北京人在处暑这天会去买百合鸭；南京人则会在家煲萝卜老鸭或红烧鸭块，带着满满的温暖与善意，送往邻家，“处暑送鸭，无病各家”的俗语，是人们对健康与平安的殷切期盼。